Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 501,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
  • Štítky blogu
Novinky
27.02.2021
Specialita týdne Costa Rica Tarazzu
Costa Rica La Pastora SHB EP   Země: Costa Rica Oblast: Tarrazú Region: Centrální region, San Marcos de Tarrazú Hora: San Marcos de Tarrazú Odrů... číst celé
03.11.2020
Specialita týdne Nicaragua SHG EP Jinotega Screen 19
Nicaragua SHG EP Jinotega Screen 19   Oblast: Las Campanillas Pěstitel: Finca Los Potrerillos Nadmořská výška: 1700 m. n. m Typ: Caturra, Typica ... číst celé
29.10.2020
Dárkové VÁNOČNÍ kazety již v prodeji!!!
  Vykouzlete úsměv svým blízkým pod vánočním stromečkem luxusně zabalenou kazetou se skvělou kávou z naší pražírny a krásnými dekoracemi od české fir... číst celé
Zobrazit všechny novinky
  1. Úvod
  2. Blog
  3. Novinky
  4. Costa Rica La Pastora SHB EP

Costa Rica La Pastora SHB EP

Costa Rica La Pastora SHB EP

 

Země: Costa Rica

Oblast: Tarrazú

Region: Centrální region, San Marcos de Tarrazú

Hora: San Marcos de Tarrazú

Odrůda: Caturra / Catuai

Nadmořská výška: 1500 1800 metrů nad mořem.

Chuť: Sladká s jemnými tóny pomerančů švestky se zakončením pražených mandlí

Zpracování: Plně promytá.

Hodnocení/skóre: 84,75

 

 

Dnes Vás zveme do Kostariky. Nádherné země plné slunce, krásné přírody a milých lidí.

Kdo by se z Vás jednou nechtěl podívat do země, kterou obklopuje z jedné strany Karibské moře a z druhé Tichý oceán? Zemi, kterou pokrývají z ¼ chráněná území, národní parky a biosférické rezervace. Zemi, kde naleznete tolik chráněné fauny a flóry ve volné přírodě. Krásné vodopády s čistě křišťálovou vodu, aktivní sopky a mlžné pralesy.

Jak spousta z Vás ví tento rok, byla naplánovaná cesta Kafe Laky do této země. Bohužel osud tomu nakloněn nebyl, a tak naše cesta je odsunuta na další rok. I tak Vám dnes trochu poodhalíme cíl naší cesty za poznáním této země a kávové kultury.

Jako specialitu tohoto týdne Vám přinášíme kávu z Kostariky z oblasti Tarrazú.

Tarrazú patří pravděpodobně mezi nejznámější oblast ve střední Kostarice. Je to tím, že v okolí La Pastora se pěstují nejlepší kávová zrna. La Pastora se nachází v pohoří Talamanca Siera. Tarrazú leží v provincii San José. Protéká zde řeka Pirris, která poskytuje vodu pro území celého regionu a tím vytváří ideální podmínky pro pěstování kávy a další zemědělské aktivity.

La Pastora je produkční oblastí regionu, kde se pěstuje výhradně výběrová káva. Malé farmy obhospodařují své plantáže v nadmořské výšce 1500-1800 metrů nad mořem. Kávové zrna se vyznačují vysokou tvrdostí s označením SHB.

Dominantní odrůdy pěstované v regionu jsou Cattura a Catuai. Kávové zrna se spravovávají mokrou cestou a dle evropské kvality-zkratka EP (extra prime beans).Tato norma umožňuje 4 ekvivalenty sekundárních defektů a žádný primární defekt. Díky této metodě se k Vám dostává velice kvalitní káva.

V oblasti Los Santos de Tarrazú se farmáři spojili v družstvo Coopetarrazu. Založeno bylo již v roce 1960 a spojovalo 228 drobných zemědělců. Toto družstvo bylo založeno z důvodu lepší konkurenceschopnosti a zlepšení kvality nejen kávových zrn , ale i života členů komunity. Prostřednictvím procesu certifikace Fairtrade zakomponovala Coopetarrazu do svých postupů a obchodních činností environmentálně udržitelní postupy. Po 50 letech se toto družstvo stalo největším družstvem v regionu. V současné době seskupuje více jak 3000 drobných pěstitelů kávy.

Káva, kterou u nás můžete ochutnat, či zakoupit se pyšní vysokým skóre 84,75. Tato hodnota zařazuje kávu mezi výběrové kávy, Hodnocení kávy provádí certifikovaná osoba, která má složila zkoušky pro tuto profesi.

Ale o tom vám napíšeme později pokud budete chtít.

Nyní se nechte unášet chutí pražených mandlí s lehkým pomerančovým tónem a zjemněnou švestkovou chutí. Stačí jen si objednat zde.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.